- Necesitaremos moldes individuales; pueden ser de magdalenas, de pudin, etc.
- Preparamos el puré de papas a gusto y agregamos huevo batido (para unos 750 gr de puré usaremos 2 huevos).
- Además, podemos agregar lo que queramos para dar sabor: queso rallado, tiritas de jamón, muzarella, cheddar, huevos de codorniz, aceitunas, champignones, brócoli, cebolla picada, etc.
- Una vez que tenemos lista la mezcla, aceitamos los moldes, rellenamos con el puré y llevamos al horno precalentado a 200°C por unos 30 minutos, hasta que se hayan dorado y encogido un poquito.
- Dejamos enfriar 5 minutos, desmoldamos y servimos.
Gianella Pedemonte
Lic. en Nutrición